Für Lernende und Ausbildner

Um Lernende in der Fleischbranche auszubilden, gibt es einige Vorgaben zu berücksichtigen. Um Ihnen die Umsetzung zu erleichtern, haben wir das Wichtigste zusammengefasst und auf dieser Seite zur Verfügung gestellt. Darunter befinden sich auch Unterlagen, die für Lernende relevant sind.

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Zu den Vorteilen

Für Ausbildner

Lehrvertrag (gilt auch für Assistenten) Richtsätze für Entschädigungen der Lernenden Leitfaden für Lehrlingssauswahl und Schnupperlehre Vollzugskostenbeitrag Leitfaden Ferienjobs Mindestanforderungen an Lehrbetriebe

Lehrmittel

Wir bieten für angehende Fleischfachleute EFZ und Fleischfachassistenten EBA die Lehrbücher "Fachkunde für die Schweizer Fleischwirtschaft" und "Rechnen im Fleischfach" an.