Cours préparatoire à l’examen de maître boucher-charcutier 2028–2029
Ce cours préparatoire en emploi s’adresse aux professionnels et aux cadres expérimentés de l’économie carnée qui souhaitent reprendre une entreprise, se mettre à leur compte ou exercer une fonction dirigeante. Axée sur la pratique, la formation s’appuie sur les compétences acquises dans le cadre des formations de chef d’exploitation économie carnée et de spécialiste en gestion de PME. Les participants approfondissent leurs connaissances entrepreneuriales et spécifiques à la branche et se préparent de manière ciblée à l’examen professionnel supérieur fédéral (EPS) de maître boucher-charcutier. Il est également possible de suivre le cours sans avoir l’intention de passer l’EPS.
lun., 16.10.2028–ven., 17.08.2029
Spiez/Luzern/Dübendorf
allemand
20
Contenu du cours
- Élaboration d’un travail de projet ou de diplôme complet
- Finances, comptabilité et indicateurs de la branche
- Comptabilité analytique par centres de coûts et gestion des investissements
- Gestion du personnel, définition des objectifs et organisation
- Droit des contrats et reprises d’entreprises
- Marketing, relations avec les médias et techniques de présentation
- Médias sociaux, marketing en ligne et numérisation
- Activités bancaires, assurances et partenariat social
- Développement de réseaux de filiales et logistique
- Sécurité des données, systèmes de caisse et vidéosurveillance
- Prévention des vols et sécurité de l’entreprise
- Agencement de magasins, innovation et renouvellement des produits
- Actualités de la branche et labels
- Préparation aux parties écrites et orales de l’examen
Important: Les contributions de soutien accordées par différentes institutions sont déduites des coûts totaux indiqués. Le montant à payer est ainsi réduit en conséquence. Les coûts effectifs varient selon les prestations supplémentaires réservées. Le repas de midi, le café et les boissons sucrées sont compris. Tu trouveras de plus amples informations dans le prospectus.
Cours préparatoire à l’examen de maître boucher-charcutier 2028–2029
lun., 16.10.2028–ven., 17.08.2029
dès 10 100.– CHF
CGV Formation
