CGV Conseil Prix actuels du bétail de boucherie Listes de contrôle SST 10

• Liste de contrôle CFST: vente et restauration
• Liste de contrôle CFST: réception du bétail et abattage
• Liste de contrôle CFST: réception du bétail et abattage
• Liste de contrôle bruit au poste de travail
• Liste de contrôle CFST: couteaux
• Liste de contrôle protection de la maternité au poste de travail
• Liste de contrôle equipements de protection individuelle (EPI)
• Liste de contrôle acides et bases
• Liste de contrôle protection contre les risques psychosociaux au travail
• Compte rendu d’analyse d’accident

Demander le guide d'hygiène par e-mail Guide pour l’étiquetage / la déclaration Code des usages des viandes et des produits carnés de qualité Dépliant UPSV Modèles pour l'entreprise 14

• 7 règles de l’hygiène des produits alimentaires
• Allergènes et valeurs nutritives à déclarer pour les articles préemballés
• Comment déclarer les modes de production interdits en Suisse
• Durées de stockage
• Guide pour l’application de la bonne pratique de fabrication (BPF)
• Indications de date sur les emballages et étiquettes
• Mise en garde publique, rappel et retrait
• Modèle Analyses Microbiologiques
• Modèle de saisie de recette
• Modèle d'indication des allergènes et de l'origine de la viande
• Plan de nettoyage et désinfection
• Schéma d’évaluation des moyens de culture de contrôle
• Se laver et désinfecter les mains correctement
• Vue d'ensemble des allergènes

Modèles Abattage, y compris modèles d'autocontrôle et aide-mémoire 10

• Checkliste Einstallen FR
• Checkliste Kontrolle Betaeubung Bolzenschuss FR
• Checkliste Kontrolle Betaeubung Elektroschock FR
• Checkliste Stechen und Entbluten FR
• Merkblatt Elektrobetaeubung FR
• Merkblatt Hoftötung FR
• Merkblatt Tiere sehen anders FR
• Merkblatt Treiben FR
• Merkblatt ueber tierische Nebenprodukte FR
• Schlachten inkl Selbstkontrollvorlagen FR