Le réseau des jeunes bouchers-charcutiers RjB relie des professionnels de toute la Suisse. Il encourage de jeunes bouchers-charcutiers passionnés par leur métier, renforce leur développement professionnel et personnel et facilite l’accès à une relève professionnelle active. Le RjB est synonyme d’échange, d’innovation et d’avenir pour la filière de la viande. L’Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV soutient le réseau dans ses démarches.