Il nostro giornale associativo "Carne e Commestibili", con una tiratura di quasi 2791 copie, informa mensilmente i nostri soci sugli eventi attuali del settore. Contiene informazioni e rapporti di fondo su affari, politica, scienza e formazione. Inoltre, pubblichiamo l'andamento dei prezzi, le inserzioni, gli annunci di lavoro e il pratico registro delle imprese. Pubblichiamo quest'ultimo tre volte all'anno.

La rivista con gustose ricette, consigli e suggerimenti sulla carne svizzera è stata sospesa. La nuova rivista "à point" prende il suo posto, con ricette stagionali, ispirazioni e interessanti storie dedicate alla carne svizzera.

Qui è possibile ordinare gratuitamente l’abbonamento alla rivista, disponibile (in tedesco o francese) quattro volte all’anno.

La newsletter dell'associazione viene inviata di solito una volta alla settimana. Lo scopo è quello di informare tempestivamente i soci su eventi e notizie importanti. I contenuti spaziano dai nuovi corsi del nostro centro di formazione agli eventi del settore e, naturalmente, a molto altro ancora.

L'UPSC è presente su diverse piattaforme di social media. Inoltre, utilizza il marchio "Swiss Meat People" sui canali sociali per promuovere contenuti per apprendisti e giovani macellai-salumieri.

Nell'industria della carne, l'individualità è di grande importanza. Chiunque offra una specialità nella propria macelleria dovrebbe avere l'opportunità di vederla riconosciuta da una giuria di esperti. Il Concorso viene organizzato dall'UPSC ogni 3 anni. Vengono assegnate medaglie d'oro, d'argento e di bronzo per ogni categoria.