Corso di preparazione all’esame di maestro macellaio-salumiere 2028–2029
Il corso di preparazione parallelo all’attività professionale è rivolto a professionisti e quadri esperti del settore carneo che desiderano rilevare un’azienda, mettersi in proprio o assumere una funzione dirigenziale. Il percorso formativo, orientato alla pratica, si basa sulle competenze acquisite nelle formazioni di capo d’azienda economia carnea e di specialista della gestione PMI. I partecipanti approfondiscono le proprie conoscenze imprenditoriali e specifiche del settore e si preparano in modo mirato all’esame professionale superiore federale (EPS) di maestro macellaio-salumiere. È possibile frequentare il corso anche senza l’intenzione di sostenere l’EPS.
lun, 16.10.2028–ven, 17.08.2029
Spiez/Luzern/Dübendorf
tedesco
20
Contenuto del corso
- Elaborazione di un progetto completo o di un lavoro di diploma
- Finanze, contabilità e indicatori del settore
- Contabilità per centri di costo e gestione degli investimenti
- Gestione del personale, definizione degli obiettivi e organizzazione
- Diritto contrattuale e rilevamento di aziende
- Marketing, relazioni con i media e tecniche di presentazione
- Social media, e-marketing e digitalizzazione
- Settore bancario, assicurazioni e partenariato sociale
- Gestione di filiali e logistica
- Sicurezza dei dati, sistemi di cassa e videosorveglianza
- Prevenzione dei furti e sicurezza aziendale
- Progettazione dei punti vendita, innovazione e rinnovamento dei prodotti
- Attualità del settore e marchi
- Preparazione alle parti scritte e orali dell’esame
Importante: Dai costi complessivi indicati vengono detratti i contributi di sostegno concessi da diverse istituzioni. L’importo da pagare si riduce di conseguenza. I costi effettivi variano in base alle prestazioni supplementari prenotate. Il pranzo, il caffè e le bevande zuccherate sono inclusi. Maggiori informazioni sono disponibili nell’opuscolo.
Corso di preparazione all’esame di maestro macellaio-salumiere 2028–2029
lun, 16.10.2028–ven, 17.08.2029
da 10 100.– CHF
CGC Formazione
