Prezzi attuali della carne (in tedesco) Liste di controllo SSL 10

• Checkliste-Fleischwirtschaft-Verkauf-und-Catering-IT.pdf
• Checkliste-Fleischwirtschaft-Viehannahme-und-Schlachten-IT.pdf
• Checkliste-Fleischwirtschaft-Zerlegen-und-Produktion-IT.pdf
• Checkliste-Laerm-am-Arbeitsplatz-IT.pdf
• Checkliste-Messer-in-der-Fleischwirtschaft-IT.pdf
• Checkliste-Mutterschutz-am-Arbeitsplatz-IT.pdf
• Checkliste-Persoenliche-Schutzausruestung-PSA-IT.pdf
• Checkliste-Saeuren-und-Laugen-IT.pdf
• Checkliste-Schutz-vor-psychosozialen-Risiken-am-Arbeitsplatz-IT.pdf
• Protokoll-fuer-betriebsinterne-Unfallabklaerung-IT.pdf

Richiedere linee guida per l'igiene via e-mail Linee guida per la caratterizzazione/declarazione Manuale delle buone prassi della qualità per la carne e prodotti carnei di qualità Opuscolo UPSC Modelli per l'azienda 15

• 7-Regeln-der-Lebensmittelhygiene-IT.pdf
• Schema-di-valutazione-dei-mezzi-di-striscio.pdf
• Dichiarazione-obbligatoria-degli-allergeni-per-articoli-preimballati.pdf
• Lavare-e-disinfettare-correttamente-le-mani.pdf
• Liste-di-magazzino.pdf
• Linea-guida-per-l'applicazione-della-buona-prassi-di-fabbricazione-BPdF.pdf
• Informazioni-categorie-sottoprodotti-origine-animale-e-modalita-di-eliminazione.pdf
• Modello-informazione-sugli-allergeni-e-sullorigine-della-carne.docx
• Differenza-tra-avvertimento-al-pubblico-richiamo-e-ritiro.pdf
• Modalita-di-dichiarazione-dei-metodi-di-produzione-vietati-in-Svizzera.pdf
• Piano-di-pulizia-e-disinfezione.pdf
• Modello-Registrazione-della-ricetta.xlsx
• Tabella-degli-allergeni.docx
• Indicazione-delle-date-sulle-confezioni-ed-etichette-conformi-alle-norme-di-legge.pdf
• Valori-di-riferimento-per-la-pastorizzazione.pdf

Modelli di macellazione, incl. modelli di autocontrollo e i foglietti illustrativi 11

• Checkliste-Einstallen-IT.pdf
• Checkliste-Kontrolle-Betaeubung-Bolzenschuss-IT.pdf
• Checkliste-Kontrolle-Betaeubung-Elektroschock-IT.pdf
• Checkliste-Stechen-und-Entbluten-IT.pdf
• Merkblatt-Betaeubung-mit-Bolzenschuss-IT.pdf
• Merkblatt-Elektrobetaeubung-IT.pdf
• Merkblatt-Hoftoetung-IT.pdf
• Merkblatt-Tiere-sehen-anders-IT.pdf
• Merkblatt-Treiben-IT.pdf
• Merkblatt-ueber-tierische-Nebenprodukte-IT.pdf
• Schlachten-inkl.-Selbstkontrollvorlagen-IT.pdf